【商品説明】
火の上で串を操り、鰻の身を折り重ねるように何度もたたく「こなし」。鰻の炭化を防ぎながら、じっくりとことん火を入れる技術「水かけ」。そのこだわり抜いた焼き方が「豊前小倉流」です。蒸さずに焼き上げる「地焼き」ならではの外はパリッと香ばしく、中はふっくらとして鰻の脂や旨味を味わえます。焼き上げた鰻はすぐに-60℃で急速冷凍し、焼き立ての味を瞬時に閉じ込めます。まんてんやの手焼きの極意を是非、ご家庭でご堪能下さい。
【商品内容】
うなぎ蒲焼（無頭）120g・たれ15ml・山椒0.1g×各2（うなぎは九州産原料を使用、福岡県にて加工）
■型番：B4-8
■賞味期限：製造後 90日
■サイズ：210mm×340mm×40mm
■配送便：ヤマト便
■お届け日：6月15日(日)～8月10日(日)前後
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