「鎌倉 レ・ザンジュ」鎌倉フィナンシェ

鎌倉フィナンシェを8個詰め合わせ。＜素材のこだわりが生む、贅沢な味わい＞厳選した素材を使用し、シンプルだからこそ際立つ豊かな風味と深みのある味わいを追求したフィナンシェです。＜素材へのこだわり＞イズニーバター×国産バターの黄金比ブレンドフランス・イズニー社のAOP認定バターを贅沢に使用。濃厚で芳醇な香りが特徴のイズニーバターと、国産バターを独自にブレンドすることで、奥行きのある風味とバターのコクを最大限に引き出しました。スペイン産マルコナアーモンドパウダー「アーモンドの女王」と称される、スペイン産マルコナアーモンドを使用。通常のアーモンドよりも甘みが強く、コクのある味わいが特徴です。細かく挽いたパウダーが、フィナンシェにしっとりとした食感と濃厚なナッツの香ばしさを加えます。国産小麦フィナンシェの特徴であるしっとりとした食感と香ばしさを最大限に引き出すために、国産小麦を厳選。バターの風味をしっかりと受け止めながら、ほのかな甘みと香ばしさが余韻となって奥行きのある味わいに仕上がります。ゲランドの塩が引き出す味のバランスフランス・ブルターニュ地方の海塩「ゲランドの塩」を使用。まろやかな塩味が素材の甘みやバターのコクを引き締め、絶妙な味のバランスを生み出します。歴史を紡ぐシルクパウダー日本の開港当時、主要な輸出品だったシルク。実は、シルクは食べることもできるのです。微粉末にしたシルクパウダーをほんの少し加えることで、日本の歴史を支え、未来へとつないできた先人たちへの敬意を込めました。ひと口頬張ると、バターの芳醇な香りがふわりと広がり、アーモンドの濃厚なコク、シルクのようななめらかな口どけ、そしてゲランドの塩がもたらす絶妙な余韻が楽しめる逸品です。100年先も愛されるお菓子を作りたい ― そんな想いを、このフィナンシェに詰め込んでいます。ぜひご賞味ください。プライス文言：国産小麦と芳醇なバターの香り、アーモンドの濃厚なコク、塩のほどよいアクセント。シルクパウダーを加え、素材の魅力を引き出したこだわりのフィナンシェ。